灌装机从形式上来看可以分很多种，但最为流行的灌装方式主要分二种；直线式灌装机和旋转式灌装机。

直线式的灌装机是采用分体的结构方式，即每个部分与每个灌装头部分都是单一的。这样可以在后期的维护与保养上更加的方便和灵活，操作人员很容易操作，并且易懂。由于直线式灌装机的分体结构对于灌装的速度就会有一定的影响，所以在一些大型的饮料、矿泉水等企业。对于这种建议还是不采用直线式灌装机。

旋转式灌装机无论在构造上，还是在性能上都更上一层楼，它具有精确的灌装量调节装置，具备机械和电气过载自动保护装置。在灌装过程始终保持阀嘴与液面等距灌装亦可以根据瓶子和物料液体的类别，设计成阀嘴潜入或离开液体的灌装，有效避免了液体的翻泡现象，采用符合GMP卫生标准的设备材料。

旋转式灌装机一般是用于产量稍微比较大的，相比之下：

旋转式属于机械传动，不需要定位感应，设备比直线式的稳定。

旋转式是高速生产，不需停顿。

对于一些锥形瓶来说，旋转式灌装机更好用。

旋转式多用于单一或者量大的产品生产。

两者相比之下，直线式的兼容性会比旋转式的好，直线式调节灌装嘴和拦截瓶的位置，而回转式则要更换进瓶、出瓶星轮。